Pouilly Fumé
Pouilly Sur Loire
Pouilly Fumé
Loire Frankrijk
Wijngebied op de rechter oever van de Loire, rijk aan 2 Appelations. de Pouilly Fumé (1300 hectare) van de Sauvignon Blanc druif en de Pouilly sur Loire (30 Hectare) van de Chasselas.
Pouilly Fume
Bron: vins de loire
Pouilly Fumé bestaat uit 7 gemeenten:
- Garchy
- Pouilly Loire
- St Laurent
- Tracy sur Loire
- Mesves sur Loire
- St Andelain
- St Martin sur Nohain
Pouilly Fumé geologie
In Pouilly Fumé hebben ze 4 belangrijke bodemsoorten:
* Witte kalksteen (limestone): geeft frisheid en scherpte
wijn van jonge stokken zijn jong te drinken.
*Mergel & Oesters uit de kimmerien: geeft een strakke "crispy" wijn . in combinatie met klei geeft het een langzamere en gelijkmatigere groei. Geeft wijnen met delicate aroma's &complexiteit: fruit, floral (rozen narcissen. Wijnen met een langer bewaar potentieel
*Silex Kalkgrond (Flints): geeft wijnen met levendigheid en kruiden (Spice) beste na 1 of 2 jaar. regelmatige groei. zeker wijnen om naar uit te kijken
*Vuursteen zand en klei gronden: afhankelijk van de verhouding van zand en klei geeft het toegankelijke wijnen. Meer zand geeft zachtheid en soepelheid. meer klei zorgt voor meer levendigheid. na enkele maanden op dronk
Algemene wijnomschrijving:
Brem, grapefruit, fris strak , toegankelijk verfrissend "dorstlessend"
Algemene Wijninfo:
Pouilly Fumé: 85000 hectoliter / 1300 hectare
Pouilly sur Loire: 1652 Hectoliter / 30 hectare
Kijk zeker eens op de officiele website
Klik hier voor de press kit van vins de loire (let op fout in de gemeenten)
Aanbevolen producenten:
Sancerre
Pouilly Fumé
Menetou Salon
Reuilly
Quincy
Coteaux du Giennois